Les cookies són petits arxius de text que s’emmagatzemen en el navegador de l’usuari d’un lloc web per poder consultar l’activitat prèvia que ha tingut, així com recordar certes dades per a una propera visita. El seu ús és generalitzat i així ha estat des de fa molts anys.
Solen emmagatzemar dades de caràcter tècnic, estadístiques d’ús, enllaços a xarxes socials, administració de preferències personals, entre d’altres funcions, per tal de poder adaptar el lloc web a les necessitats i configuracions de l’usuari, millorant així l’experiència de la navegació, el no acceptar podria entorpir el servei que el lloc web vol oferir.
No són arxius de virus, spam, troians, cucs, spyware, ni programació publicitària ja sigui estàtica a la pàgina o en format de finestra emergent (pop-up).

Quins tipus de cookies s’utilitzen a la web? 

Cookies tècniques: Són aquelles imprescindibles i estrictament necessàries per al correcte funcionament del lloc web, i la utilització de les diferents opcions i serveis que ofereix. Per exemple, les que serveixen per al manteniment de la sessió, la gestió del temps de resposta, rendiment o validació d’opcions, utilitzar elements de seguretat, compartir contingut amb xarxes socials, etc. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.
Cookies analítiques: Són les utilitzades per elaborar perfils de navegació i poder conèixer les preferències dels usuaris per tal de millorar l’oferta de productes i serveis. Per exemple, mitjançant una galeta analítica es controlarien les àrees geogràfiques de major interès d’un usuari, quin és el producte de més acceptació, etc. Ajuden els propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Cookies de personalización: Son aquelles que permeten al usuari accedir al lloc Web amb algunes característiques de caràcter general predefinides, entre altres l’idioma, el tipus de navegador o la configuració regional. La configuració del navegador de forma que impedeixi l’instalació d’aquestes cookies puguin generar la necesitat de configurar-lo cada vegada que s’accedeixi.
Les cookies pròpies i les de tercers: Les cookies pròpies són les generades per la pàgina que està visitant i les de tercers són les generades per serveis o proveïdors externs com Facebook, Twitter, Google, etc. 

Desactivació o eliminació de cookies
L’usuari podrà exercir el seu dret de desactivació o eliminació de cookies d’aquest lloc web en qualsevol moment. Per eliminar o bloquejar les cookies d’un lloc web ha d’anar a la configuració del seu navegador i allà podrà buscar les associades al domini en qüestió i procedir a la seva eliminació.